محصول الخيار

الإسم العلمى: Cucumis sativus

يعتبر محصول الخيار من أهم محاصيل الخضر التى تزرع فى مصر. ويزرع من أجل الإستهلاك المحلي إما على هيئة ثمار صغيرة خضراء تؤكل طازجة أو على هيئة ثمار مخللة وتحتوي ثمار الخيار في مرحلة النضج الاستهلاكي على كمية من المواد الجافة تترواح بين4-6% يدخل في تركيبها المواد الكربوهيدراتية والبروتينات والألياف والدهون إضافة إلى الأملاح المعدنيه وأهمها أملاح البوتاسيوم وتعد ثمار الخيار فقيرة بمحتواها من الفيتامينات حيث تحتوى على كميات قليله من فيتامين C والكاروتين على 260 وفيتامين B1 ، B5وB9 . وبالإضافة إلى ذلك تمتاز ثمار الخيار باحتوائها على كمية من الأنزيمات التي تساعد على هضم المواد الدهنية و البروتينية وتمثيلها كما تمتاز بأملاحها المعدنية قلوية التأثير والتي تساعد على تعديل حموضة السائل الدموي من جهة وتساعد أيضا على إذابة الحصى في الكلية و على زيادة إدرار البول من جهة أخرى.

الظروف المناسبة

يعتبر الخيار من المحاصيل الصيفيه لذا فهو يحتاج لدرجات حراره مرتفعه أثناء مراحل نموه. تتراوح درجات الحراره المناسبه لإنبات بذور الخيار من 15.5- 35م° ولاتنبت البذور إذا تعرضت لدرجات حراره أقل من 7م° لذلك يجب عدم زراعة البذور عندما تكون درجة الحرارة منخفضة. المجال الحراري المناسب لنمو وتطور المحصول 18-24 م° ويؤدي ارتفاع درجة الحرارة عن هذا المجال إلى ضعف النمو وبالتالي انخفاض الإنتاج. كما يعتبر الضوء أحد العوامل المناخيه الهامه التى تؤثر على إنتاج الخيار حيث يعتبر الخيار من المحاصيل المحبة للضوء حيث أن تعرض نباتات الخيار في الأطوار الأولى من حياتها أثناء تكون الورقة الحقيقية الثالثة والرابعة لنهار قصير من 10- 12 ساعة ضوئيه تؤدى إلى الإسراع في ظهور الأزهار المؤنثة بينما لا يتأثر بعدها بطول الفترة الضوئية

التربة المناسبة

تنجح زراعة الخيار فى معظم أنواع الأراضى بدءا من الرمليه إلى الأراضى الثقيله ولكن يفضل زراعته فى تربة خصبة مفككة، جيدة الصرف، خالية من الأملاح الضارة ويكون الإنتاج مبكراً في الأراضي الرملية عنه في الأراضي الثقيلة (بشرط الصرف الجيد) لكنه يكون مرتفعاً وتعتبر درجة حموضة 6-6.5 مناسبة.

مواعيد زراعة الخيار

- العروة صيفي : تزرع في فبراير – مارس .

يمكن التبكير في زراعة هذه العروة في الأماكن الدافئة والرملية وتستخدم الأغطية البلاستيك في ذلك .

- العروة نيلي : تزرع في أغسطس – أوائل سبتمبر ( الصف – محافظة الجيزة )

- العروة شتوية : تزرع في أكتوبر – نوفمبر ( تزرع تحت الأقبيه البلاستيكيه)

كمية التقاوي

تتوقف كمية التقاوي المستخدمة علي العروة التي يزرع فيها كالآتي :-
يحتاج الفدان إلي 1 – 5ر1 كجم بذورفى العروة الصيفي و النيلي يحتاج الفدان إلي 2 كجم بذرة فى العروة الشتوي.

طـرق الـزراعـة

اولا : طريقة الزراعة بالبذره على مصاطب فى الأرض المستديمه مباشرة

وهى أكثر الطرق شيوعا فى مصر. فى هذه الطريقه يتبع الأتى:

- يتم حرث الأرض جيداً ثم يضاف السماد البلدي بمعدل 30 م3/ فدان .

- تزحف الأرض وتخطط إلى مصاطب بعرض 1-1,5 متر ثم يتم مسح الخطوط ويتم الري.

- قبل زراعة البذور يتم معاملتها بأحد المطهرات القطرية لمدة 12 ساعة للوقايه من أعفان الجذور. وتزرع البذور في جور علي بعد 20 – 30سم .

- تزرع البذور علي الريشة القبلية أو الشرقية للمصطبه إذا كان الجو مائل للبرودة .

- تزرع البذور علي الريشة البحرية أو الغربية للمصطبه إذا كان الجو يميل للحرارة.

في حالة الزراعة في الأرض الرملية :-

- يفضل وضع السماد البلدي في خنادق علي عمق 30 سم ثم تروم الخنادق بعد ذلك

- يتم ري الأرض وتزرع البذور فوق الخنادق.

ثانيا : الزراعة بطريقة الشتل

تتم هذه الطريقة فقط عند عدم إمكانية زراعة البذره فى الأرض المستديمه مباشرة يتم الزراعه بإجراء الشتل حيث يتم إعداد الشتلات بزراعةالبذورفي أصص بلاستيكية أو صواني تشتيل معبأة بخلطات غذائية و يفضل أن يتراوح قطرها بين8-10سم على أن تعبأ هذه الأصص بـ (البيت-موس) أوالكومبوست أوبخلطة مكونة من وحدات حجمية متساوية من تربة طميية ورمل خشن وسماد عضوي متخمر إلى مستوى اقل بواحد سم من السطح العلوي للعلبة وقبل زراعة البذور ترطب الخلطة بالماء حتى تصل رطوبتها الى80%من سعتها الحقلية ثم الزراعة على عمق يتراوح ما بين 0.5-1سم ثم ترش الخلطة بمحلول مخفف من أي مبيد فطري متخصص لحماية البذور والبادرات من الإصابات الفطرية وتغطى بعدها الأصص بالبلاستيك و يراعى ترطيب الأصص بوساطة مرشات يدوية حتى ظهور البادرات.

عمليات الخدمة بعد الزراعة

الترقيع

يتم ترقيع الجور الغائبة بعد إنبات البذور بعدة أيام أو بعد نقل الشتلات بالأرض المستديمه ويتم ذلك عن طريق زراعة بذور مستنبتة بعد الرية الأولى أو بالبذور الجافة قبل إجراء هذه الرية أما عند الزراعة بطريقة الشتل فتجرى هذه العملية على مرحلتين الأولى بعد 3-4 أيام من الشتل وفيها تقلع النباتات الميتة وتزرع بدلا منها شتلات سليمة وقوية من الصنف ذاته وتكرر العملية الثانية بعد ثلاثة أيام من الأولى.

الخف

يتم إجراء عملية الخف بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى وبداية نمو الورقةالحقيقية الثانية حيث يتم الخف عادةً بعد 15يوم من الزراعة حيث يتم خف أعداد النباتات الكثيره وترك نباتين في الجورة.

العزيق

يجري العزيق سطحياً بغرض التخلص من الأعشاب الضارة وتهوية التربة و تجرى هذه العملية عدة مرات حسب الحاجة.و يراعى أثناء ذلك توجيه نمو النباتات على المصاطب وتحضين قواعد النباتات.

الـــــــــــرى

يعتبر محصول الخيار من المحاصيل ذات الإحتياج المائى الكبير حيث يحتاج إلى توفر الرطوبة الأرضية بصفة دائمة خلال موسم النمو نظراً لسطحية انتشارمجموعه الجذري وضعف قدرته الامتصاصية من جهة ولكبر مجموعه الخضري من جهة أخرى ويتوقف إحتياج محصول الخيار للمياه على درجات الحراره السائده وطبيعة التربه المستخدمه مع مراعاة أن يكون الرى على الحامى مع تجنب ركود المياه حتى لاتزيد الإصابه بالأمراض الفطريه والحشرات كذلك يراعى عدم تعطيش نباتات الخيار حتى لا يقل المحصول أو تظهر فيه مرارة خفيفة . هذا وتتراوح الرطوبة النسبية المناسبة للخيار من 80-85 % من السعة الحقلية، ويؤدى عدم انتظام الري إلى ضعف النمو الخضري وتأخر الإزهار إضافةً لتساقط الأزهار والعقد الصغير مما يتسبب في انخفاض المحصول الناتج كما ونوعا.

التسمــــــيد

هناك بعض الأسس التي يجب أخذها في الاعتبار عند إنتاج محصول الخيار مثل سرعة النمو وتكوين الثمار الذي يتم عادة بعد 40-50 يوم من الزراعة حسب درجة الحرارة والصنف وموسم الزراعة والعامل الآخر هو زيادة تكوين الأزهار المؤنثة بزيادة الاسمدة الآزوتية. لذلك ينصح بإضافة السماد البلدي أثناء تجهيز الأرض للزراعة وينثر السماد البلدي ويقلب في التربة مبكراً قبل الزراعة وأثناء تجهيز الأرض للزراعة ثم تنثر الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية قبل الزراعة وتقلب في التربة.

وينثر السماد النتراتي بعد الزراعة وعلى ثلاث دفعات مع مراعاة الري بعد كل دفعة.

فتضاف الدفعة الأولى ومقدارها (15 كجم) بعد أسبوعين من الزراعة وظهور النباتات.

وتضاف الدفعة الثانية ومقدارها (15 كجم) بعد الخف (التفريد) وعند بدء عقد الثمار.

والدفعة الثالثة وتضاف بعد اسبوعين من الدفعة الثانية.

تضاف الدفعه الثانيه من السماد البوتاسى عند بداية العقد.

تعديل النباتات

يعطي نبات الخيار عدة أفرع تنمو في عدة اتجاهات ويتجه بعضها نحو بطن الخط وتصبح عرضة للتلوث بالطين والمياه وبالتالي عرضة للاصابة بالأمراض ولذلك يعدل وضعها وتترك على ظهر الخط حتى لاتتلوث الثمار مستقبلاً.

الامراض التى تصيب المحصول

اولا : امراض المجموع الجذرى

موت البادرات وأعفان الجذور Damping off

ويسببه عدة فطريات منها Fusarium Solani, Phtophthora sp, Pythium sp Rhizoctonia Solani, Fusarium oxysporum F. sp. Melonis

تعتبر هذه الفطريات من أخطر الفطريات التى تصيب بذور نباتات العائله القرعيه قبل وبعد إنباتها مسببة عفنا للبذور وموت البادرات قبل أو بعد ظهورها فوق سطح التربة حيث يتسبب عن الإصابه غياب جور كثيره

وبالتالي يقل عدد النباتات ونتيجة لذلك يقل المحصول الناتج كما تهاجم هذه الفطريات جذور النباتات الكبيرة مسببة عفنا لجذورها في مراحل نموها المختلفة مما يؤدي إلى تقزم

النباتات ثم ذبولها نتيجة تعفن الجذور وقد تظهر بعض الأعراض على الجذور التي تختلف باختلاف الفطر المسبب

ذبول الفيوزاريومFusarium Wilt

المسبب المرضي: تصاب القرعيات بثلاثة من الفطريات المسببة للذبول الفيوزاريومي وجميعها تتبع النوع F. Oxysporum وتميز عن بعضها البعض عن طريق العوائل وهي:

F. oxysporum F. sp. Cucumerinum وهو يتخصص على الخيار

ويناسب المرض الجو الدافئ 27م ورطوبة التربة المنخفضة نوعا ويؤدي الفطر إلى ذبول وتساقط البادرات النابتة قبل أو بعد ظهورها على سطح التربة ويحدث بها تحلل في أنسجة القشرة مما يؤدي إلى ارتخاء وتهدل الأوراق الفلقية واصفرارها وتحليق للسويقي الجنينية السفلى.

أما النباتات الأكبر عمرا فيظهر الذبول في البداية على الأوراق المسنة بالتدريج على مدى عدة أيام من أعلى إلى أسفل وتجف حواف الأوراق ثم يصفر لونها ثم يموت النبات تماماوربما يظهر الذبول على فرع واحد أو بعض أفرع النباتات دون غيرها ثم لا تلبث أن تذبل جميع أفرع النبات. وعند عمل قطاع طولي أو عرضي بجذور النباتات المصابة يشاهد تلون الحزم الوعائية باللون البني أو باللون الأصفر.

الريزوكتونيا

المسبب المرضى: Rhizoctonia solani

فى بداية الإصابة تذبل الأوراق اثناء النهار عند ارتفاع

درجة الحرارة ولكن تعود إلى حالتها الطبيعية أثناء الليل ولكن بتقدم الإصابة تذبل الأوراق نهائياً ويتغير لونها إلى اللون البنى وتتكون على الثمار الناتجه تقرحات ذات لون بنى فوق السطح وتتحول التقرحات إلى نموات مملوئه ببقايا نخاعية بنية من انسجة االثمره ثم تصبح الأنسجة الوعائية فى مراحل المرض المتقدمة بنية اللون وأدكن من المعتاد.

العفن الأبيض (White Mold)

المسبب المرضى : Sclerotinia Sclerotiorum.

وتكمن

خطورة هذا المرض في أن الفطر المسبب لهذا المرض يمكن أن ينتقل عن طريق التربة أو عن طريق الهواء، حيث يكون أجساما حجرية سوداء يمكن أن تظل بالتربة لأكثر من 10 سنوات وتتحمل الظروف غير المناسبة .

مكافحة أمراض أعفان الجذور وموت البادرات

الإهتمام بحرث الأرض وتشميسها قبل الزراعه

التأكد من خلو التقاوي من جميع مسببات هذه الامراض

معاملة التقاوي بأحد المطهرات الفطرية الموصى بها قبل الزراعة.

زراعة اصناف مقاومة.

عدم الزراعة في اراضي موبؤة بلقاح المسبب المرضى .

إستخدام دورة زراعية مناسبة مع عدم تكرار زراعة االخيار في نفس الارض

عدم الزراعة في ارض غدقة و الإعتدال في الرى و تحسين الصرف حيث أن ضبط المياه (منع الرى) تجعل الظروف معاكسه للمرض.

الإعتدال في التسميد الآزوتي و زيادة التسميد الفوسفاتي و البوتاسي.

عدم تجريح الجذور اثناء العزيق

إستحدام مبيد يساعد على تهوية التربه مثل مبيد كرانش 10% SP ومادته الفعاله كبريتات نحاس لامائيه تسقيه حول النباتات المصابه إذا أمكن ذلك أو إستخدامه مع ماء الرى بمعدل 500 جم / فدان.

إذا ظهرت إصابه بأعفان الجذور فى الحقل يجب عمل تسقيه بثلاث أنواع من المبيدات هم فيتافاكس +ريزولكس +سومى أيت بمعدل 1سم من كل مبيد / لتر ماء وقبل إجراء هذه العمليه يجب عدم رى الأرض

ثانيا : امراض المجموع الخضرى

البياض الزغبي Downy mildew

المسبب المرضى Pseudoperonospora cubensis
يناسب هذا المرض درجات حراره متوسطه ورطوبه نسبيه عاليه

أعراض الإصابه

تظهر أعراض هذا المرض في صورة بقع صفراء خفيفة أو باهتة على السطح العلوي للورقة تكون محصورة بين عروق الورقة ثم تتحول هذه البقعة إلى اللون الأصفر. ويقابل هذه البقع على السطح السفلي نمو زغبي أبيض إلى رمادي اللون وخاصة عند زيادة نسبة الرطوبة والذي يتحول إلى اللون الأسود خاصة تحت الأنفاق البلاستيكية، وتؤدي شدة الإصابة وتقدمها إلى جفاف وموت الأوراق وتقزم النباتات بأكملها، كما تصبح الثمار صغيرة الحجم وطعمها غير مرغوب وغير مكتملة التلوين.

لفحه الالترناريا (لفحه الاوراق) Alternaria blight

المسبب المرضىAlternaria cucumerina

أعراض الإصابه

يظهر هذا المرض

فى صورة بقع صغيرة مستديرة ذات حافة بنية ومركز رمادي اللون تزداد هذه البقع في الحجم ويتحول لونها إلى اللون البني الداكن وأحيانا يشاهد داخل هذه البقع حلقات مركزية وفي النهاية يحدث جفاف للأوراق وسقوطها كما يشاهد على الثمار بقع متشابهة وغائرة نوعا

استخدام الأصناف المقاومة.

الأنثراكنوز Anthraconose

المسبب المرضى Colletotrichun lagenarium

يناسب المرض الجو الدافئ ودرجات الرطوبة العالية وينتقل عن طريق البذور

ومخلفات المحصول المصاب وعن طريق الرياح والحشرات والأمطار والأدوات الزراعية.

أعراض الإصابه

تبدأ الأعراض في الظهور بعد حوالي شهر من الزراعةفى صورة بقع صفراء مائية مستديرة أو غير منتظمة الشكل ذات لون بني على الأوراق تتسع بسرعة وقد تتحد ببعضها وتعم معظم النصل ويؤدى ذلك الى تلف الانسجة المصابة وربما يؤدى ذلك ايضاً الى موت الاوراق بالكامل .. كما تظهر بقع شبه مائية على الثمار تكون مستديرة ذات مركز بني مسود وغائرة نوعًا

البياض الدقيقي Powdery mildew

المسبب المرضي: Erysiphe Cichoracearum

يعتبر البياض الدقيقي من أكثر أمراض العائلة القرعية انتشارا

أعراض الإصابه

تظهر الأعراض على الأوراق في صورة بقع صغيرة باهتة اللون سرعان ما يظهر عليها مسحوق دقيقي أبيض وتكبر البقع بعد ذلك في المساحة وتتلامس حتى يعم المسحوق الدقيقي سطحي الورقة، ثم تبدأ الورقة في الاصفرار ثم تجف وتموت.

الجرب Scab

المسبب المرضى Cladosporium Cucumberinum

أعراض الإصابه

تظهر أعراض الإصابه بالجرب على هيئة منطقة مشبعه بالماء على الاوراق هذه البقع أو المناطق المائية تكون كثيرة العدد على الاوراق . بتقدم الاصابة تتحول المناطق المصابه الى اللون البنى ثم اللون الابيض وتموت فى نهاية الامر ثم تسقط هذه المناطق وتظهر الورقة ممزقه .
الضرر الاكبر للمرض يحدث الى الثمار والتى يمكن ان تصاب في أى مرحلة من مراحل تموها ، حيث يظهر على الثمار المصابة بقع دائرية منخفضة عن سطح الثمرة ويخرج من هذه المناطق سائل لزج
-بتقدم الاصابة على الثمار تتحول المناطق المصابه الى اللون الاسود ويتكون عليها جراثيم خضراء داكنه يمكن رؤيتها بسهوله .

مكافحة البياض الدقيقى والجرب

زراعة أصناف مقاومة.

اتباع العمليات الزراعية التي تساعد على الوقاية من هذا المرض مثل الالتزام بمسافات الزراعة وعدم الزراعة الكثيفة في الري وعدم المغالاة في التسميد الآزوتي والتخلص من الحشائش.

تنظيف التربه من المخلفات النباتية قبل الزراعة.

يستخدم مبيد باندل 8% SC (8% كبريت + 1.3% كالسيوم) بمعدل 500سم/فدان

لفحة الساق الصمغية Gummy stem blight

المسبب المرضى Didymella bryoniae

أعراض الإصابه

تبدأ أعراض هذا المرض في الظهور على البادرات حيث تنتقل العدوى من البذور المصابة إلى الأوراق الفلقية

فيظهر عليها بقع سوداء منخفضة عن سطح الفلقة ويوجد بداخلها أجسام سوداء دقيقة تحتوي على جراثيم الفطر.

وربما تؤدي هذه الإصابة إلى موت البادرات عند إصابة البرعم الطرفي أو السويقة الجنينية السفلى وتظهر الأعراض على أوراق النباتات الأكبر سنا في صورة بقع دائرية صغيرة سوداء أو أحمر قاتم يصل قطرها حوالي 5 مم محاطة في بعض الأحيان بهالة صفراء، وتجف هذه البقع وتتشقق. ويمكن أن تبدأ الإصابة من حواف الأوراق بشكل ذبول

كما تتركز الإصابة على الساق عند منطقة التاج القريبة من التربة والفروع حيث تظهر الإصابة في صورة تقرحات وتشققات طولية ذات لون بني مصحوبة بإفرازات صمغية لونها بني محمر منغمس فيها أحيانا أجسام الفطر الثمرية الصغيرة ذات اللون الأسود وفي النهاية تتجعد هذه المناطق ويموت عرش النبات أعلى منطقة الإصابة. كما تظهر على الثمار بقع شبه مائية صغيرة مستديرة لونها أخضر زيتوني يتحول إلى اللون الأسود وقد يظهر عليها الإفرازات الصمغية وأجسام الفطر السوداء أيضا.

المكافحه

استخدام تقاوي نظيفة ومعاملة البذور بأحد المطهرات الفطرية كما سبق لمنع انتقال المرض عن طريق البذور.

اتباع العمليات الزراعية التي تحد من انتشار المرض مثل:

التهوية الجيدة للنفق والتخلص من المخلفات النباتية المصابة بالحرق.

التخلص من الحشائش وعدم إحداث أي جروح على النباتات.

تعقيم أواني الزراعة بالمشتل، واتباع دورة زراعية مناسبة.

رش النباتات بعد حوالي شهر من الزراعة بأحد المبيدات الآتية بالتبادل:

أوكسى بلس 28.5% WP ومادته الفعاله أوكسى كلور النحاس ويستخدم بمعدل 250سم/100 لتر ماء.

زووم 2007 25% WP ومادته الفعاله هيدروكسيد نحاس ويستخدم بمعدل 250 جم/100 لتر ماء

كرانش 10% SP ومادته الفعالة كبريتات نحاس لا مائية ويستخدم بمعدل 125جم/100 لتر

الحشرات التى تصيب المحصول

الحفار: Mole–crickets, (Gryllotalpa gryllotalpa L.)

تخرج حشرة الحفار من بياتها الشتوى خلال مارس أو إبريل وتصيب محصول الخيار أثناء طور البادره ومن الممكن أن تصيبه أثناء مراحل النمو الأخرى وتزيد نسبة الإصابة بالحفار فى الأراضى الغد قه السيئة الصرف وكذلك الأراضى الموبوءه بالحشائش كما أن المغالاه فى إضافة السماد العضوى يؤدى إلى زيادة الإصابه بالحفار

مظهـر الإصابــة والضرر

تتغذى حشرة الحفار على جذور البادرات تحت سطح التربه ويؤدى ذلك ذبول البادرات وإصفرارها وموتها وإنفصالها عن التربه ويمكن تمييز الإصابه بتمزق جذور النباتات وسوقها تحت سطح التربة مباشرة ومشاهدة أنفاق الحفار المتعرجة فوق سطح التربة.

المكافحه

العنايه بالعمليات الزراعيه مثل الحرث والعزيق وإزالة الحشائش.

العنايه بالرى والصرف حيث يجب إجراء الرى على الحامى

عدم الإفراط فى إستخدام التسميد العضوى.

إستخدام المصائد الضوئيه حيث تجذب أعداد كبيره من الحفار مما يؤدى إلى إنخفاض الإصابه فى الأراضى الموبوءه.

إستخدام الطعم السام المكون من 1 كجم من مبيد مارشال 25%WP + 15 – 20 كجم جريش ذرة + 20 – 30 لتر ماء + 1 كجم عسل أسود وتخلط جيداً وتترك لتتخمر وتوضع سرسبة فى بطن الخط بعد الرى وعند الغروب

الدوده القارضه.Cut worm, Agrotis ypsilon Rott

تصيب هذه الحشره الخيار فى جميع عروات الزراعه ولكن تشتد الإصابة فى العروه النيلى

مظهــــر الإصابـــــة والضرر

تقوم يرقات الدوده القارضه بقرض سيقان النباتات عند سطح التربه قرب اتصالها بالجذور أو أعلى قليلا

وتشاهد الأوراق متناثرة حول الجور وتشاهد اليرقات مقوسة أسفل الجورة أو تحت قلاقيل التربة . يمكن لليرقه الواحده أن تقوم بقرض أكثر من نبات ويمكن مشاهدة أكثر من يرقه تحت النبات.

المكافحــــة

حرث الأرض جيدا وتعريضها للشمس .

إزالة الحشائش التى تجذب الفراشات لوضع البيض

الرى الغزير يدفع اليرقات للخروج من مخابئها وبالتالى تتعرض للعوامل الجويه والأعداء الطبيعيه.

جمع اليرقات باليد من حول البادرات عند ظهور أول علامه تدل على ظهور الإصابه وإعدام هذه اليرقات .

إستخدام الطعم السام المكون من 1 كجم من مبيد مارشال 25%WP + 15 – 20 كجم جريش ذرة + 20 – 30 لتر ماء + 1 كجم عسل أسود وتخلط جيداً وتترك لتتخمر وتوضع سرسبة فى بطن الخط بعد الرى وعند الغروب

دودة ورق القطن: Spodoptera littoralis B. Cotton leafworm,

من الممكن أن تصيب دودة ورق القطن محصول الخيار فى كل مواعيد زراعته

مظهر الإصابه والضرر

تتغذى يرقات دودة ورق القطن على الأوراق الفلقية والحقيقية وتصيب أيضاً النباتات الكبيرة حيث تشاهد ثقوب على الأوراق وعندما تتواجد اليرقات فى القمة تزداد شراستها فى التغذية وتسبب حدوث ثقوب على الأوراق ثم تنتقل الى منطقة التاج من النبات ثم الى الثمار محدثه فجوات بالثمار تقلل من قيمتها التسويقيه

دودة ورق القطن الصغرى (الدودة الخضراء). Hb. Spodoptera exigua

تتشابه أضرار وأعراض الإصابه بدودة ورق القطن الصغرى مع أعراض الإصابه بدودة ورق القطن الكبرى وتستخدم نفس طرق المكافحه.

مكافحه دودة ورق القطن الكبرى والصغرى

الإهتمام بخدمة الأرض بالحرث والعزيق ومكافحة الحشائش.

إستخدام المصائد الضوئيه الجاذبه وبها مواد متخمره وجاذبات جنسيه تجذب إليها الفراشات ثم تعدم.

يمكن إستخدام المكافحه الحيويه حيث يوجد العديد من المفترسات والطفيليات التى تؤثر فى خفض أعداد هذه الحشره مثل

أنواع المفترسات

خنفساء الكالوسيا: تفترس اليرقات والحشرات الكاملة.

أبو العيد: تفترس اليرقات والبيض والحشرات الكاملة وتفضل اليرقات حديثة الفقس.

الحشرة الرواغة: تفترس اليرقات والحشرات الكاملة.

أسد المن: تفترس يرقاته البيض واليرقات حديثة الفقس.

فرس النبى: تفترس الحشرات الكاملة لدودة ورق القطن ليلاً.

الوطاويط والسحالى والضفادع: وهى تفترس ما يصادفها من أطوار الحشرة.

أنواع الطفيليات

تنشط تاكينا خلال يوليو وأغسطس Tachina larvarum.

طفيل على اليرقات فى العمر الثالث yptia Actia palpalis – Actia

طفيل على العذراء ium eremite

طفيل على البيض ramma minutum

عند ظهور يرقات دودة ورق القطن أو الدودة الخضراء يمكن إستحدام مبيد

مارشال 20% EC بمعدل 200سم /فدان حيث يمكنه القضاء على الفقس الحديث لدودة ورق القطن.

المن: Aphids, Aphis gossypii and Myzus persicae

يصيب المن محصول الخيار فى الحقل وتبدأ الإصابه غالبا على حواف الحقل حيث يتغذى

بواسطة أجزاء فمه الثاقبه الماصه على عصارة الأوراق الصغيرة و يتواجد المن على السطح السفلى للأورق ونادرا ما يتواجد على السطح العلوى

مظهر الإصابه والضرر

يتغذى المن على عصارة الأوراق عن طريق اجزاء فمه الثاقبه الماصه مسببا أضرار مباشره للنبات تظهر فى صورة أصفرار الاوراق وجفافها وسقوطها فى النهايه كما أنه يقوم بإفراز الندوه العسلية ،وغزارة إفراز هذه الندوه يؤدي الى تغطية الأسطح العليا والسفلى من الأوراق بهذه الافرازات ، ثم ينمو على هذه الندوة العسلية الفطر الاسود من الجنس Aspergillus الذى يسبب العفن الهبابى ،ثم تتغطى أوراق النبات بالأتربة مما يؤدي الى ضعف النبات نتيجة فشل الأوراق فى القيام بعملية البناء الضوئى. كذلك أكدت الدراسات الحديثه أن لعاب المن له تأثير سام عل كلوروفيل الأوراق. أما الضرر الغير مباشر للمن يتمثل فى نقل الأمراض الفيروسيه الخطيرة مثل تبرقش أوراق الخيار Cucumber mosaic virus

المكافحه:

ازالة الحشائش التى تتربى عليها حشرات المن .

ازالة النباتات المتقزمة والمصابة بالفيروس وحرقها.

عدم الإفراط فى إستخدام السماد الأزوتى.

وضع مصايد لاصقة صفراء يساعد فى تقليل الأعداد.

الرش بإستخدام مبيد مارشال 20 %EC بمعدل 100سم للفدان رشا على المجموع الخضرى.

حشرة التربس Cotton thrips, Thrips tabaci

تعتبر حشرة التربس من أخطر الحشرات التى تصيب محصول الخيار حيث تؤثر عل الأوراق والثمار فيبدو كلاهما مجعدا مما يقلل من القيمه التسويقيه للمحصول

مظهر الإصابة والضرر

تبدو الأوراق المصابة مجعدة ومنحنى حوافها لأعلى والمظهر المميز للإصابة بالتربس هو وجود بقع فضية اللون على السطح السفلى للأوراق نتيجة لإحلال الهواء مكان العصابة التى تمتصها الحشرة من الخلايا والتى ينعكس الضوء عند سقوطه عليها.

عند إشتداد الإصابة تتحول الأوراق إلى اللون الأبيض وتجف وتموت البادرات مما يضطر المزراع إلى الترقيع وهذا يعنى تأخير ميعاد الزراعة أى زيادة الإصابة بالتربس.

المكافحة

العناية بالعمليات الزراعية وتقوية النبات بالعزيق الجيد.

التخلص من الحشائش والعناية بعمليات الصرف والتسميد بالسماد المناسب.

الرى الغزير يقضى على أطوار الحشرة الساكن بالتربة.

يستخدم مارشال 20 % EC بمعدل 200 سم للفدان فى محاصيل الحقل والخضر أو 50 سم / 100 لتر ماء لمكافحة التربس على أشجار الفاكهه

الذبابه البيضاء Bemisia tabaci Whitefly,

تغتبر الذبابه البضاء من أخطر الحشرات التى تصيب الخيار فى الحقل فى مراحل نموه المختلفه حيث يشاهد

مئات الحشرات الكامله والحوريات على الأوراق فى العروتين الصيفى والنيلى وخاصة على نباتات العروه النيلى حيث تقوم الحشرات الكامله والحوريات بإمتصاص عصرة النبات عن طريق أجزاء فمها الثاقبه الماصه.

مظهر الإصابه والضرر

تقوم الحشرات الكامله والحوريات بإمتصاص العصارة النباتيه خيث تسبب أضرار مباشره

للنبات تتمثل فى ظهور بقع صفراء على الأوراق ثم تصفر الورقه بالكامل ما يؤدى الى تقزم النبات وذبوله كذلك فهى تقوم بإفراز الندوه العسليه مثل المن وغزارة إفراز هذه الندوه يؤدي الى تغطية الأسطح العليا والسفلى من الأوراق بهذه الافرازات ، ثم ينمو على هذه الندوة العسلية الفطر الاسود من الجنس Aspergillus الذى يسبب العفن الهبابى ،ثم تتغطى أوراق النبات بالأتربة مما يؤدي الى ضعف النبات نتيجة فشل الأوراق فى القيام بعملية البناء الضوئى. أما الأضرار افير مباشره فتتمثل فى نقل الأمراض الفيروسيه مثل اصفرار عروق أوراق الخيار Cucumber Vein Yellowing Virus

المكافحه

ازالة الحشائش والنباتات المصابة بالامراض الفيروسية خلال فترات النمو والازهار وحتى بداية العقد.

التوازن الغذائى بين الازوت والبوتاسيوم والفوسفور وعدم الإفراط فى التسميد الأزوتى.

من الممكن إستخدام المصائد الصفراء اللاصقه لتقليل أعداد الحشره.

رش النباتات بمركب مارشال 20 % EC بمعدل 200سم للفدان

ذبابة المقاث: Dacus ciliatus

هى أفه ذات سلوك مختلف حيث تظهر موسم ثم تختفى وتظهر مره أخرى وتنتشر الإصابة بهذه الحشره فى

العروة الشتوية فى الوجه القبلى وفى العروة النيلية فى الوجه البحرى وتؤثر على جميع أنواع الثمار التابعه لنباتات العائلة القرعية . وفى الوقت الحالى انتشرت هذه الآفة الحشرية وأصبحت تشكل ضرراً بالغا على الزراعات فى المناطق المستزرعة العوينات ووادى الصعايدة بأسوان ، وتلائم هذه الحشرة الأجواء الدافئة الحارة والمعتدلة .

مظهر الإصابه والضرر

تصيب هذه الحشرة ثمار القرعيات عامة والمقات بصفة خاصة فهى تصيب الخيار والقثاء حيث توخز الأنثى الثمار بآلة وضع البيض لوضع البيض فتخرج من منطقة الإصابة افرازات صمغية صفراء وهى من أهم مظاهر الإصابة بهذه الحشرة وتشتد الإصابة عند وجود إصابة ميكانيكية أو تشقق للثمار . يفقس اليض إلى يرقات داخل الثمره حيث تتغذى هذه اليرقات على اللب والبذور وتصنع انفاقاً طولية بالثمرة . نتيجة الإصابه تصبح الثمار بنية اللون وقوامها رخواً وتتعفن وتتلف نتيجة لإصابتها بالبكتيريا والفطريات وعلى ذلك يمكن تمييز الإصابة بوجود ثقوب دقيقة على السطح تغطيها إفرازات صمغية ثم

تصفر الثمار وتضمر عندما تشتد إصابتها .

المكافحه

بعد جمع المحصول يتم جمع الثمار المصابه وتعدم حرقاً بما فيها من يرقات .
الاهتمام بالعمليات الزراعية من حرث وعزيق وذلك لقتل العذارى الموجوده

الإهتمام بنقاوة الحشائش وحرقها وبصفة خاصة الحنظل.

الاعتدال فى التسمد وعدم المغالاة فى التسميد الآزوتى والإهتمام بزيادة عنصرى الكالسيوم والبوتاسيوم لزيادة صلابة قشرة الثمرة وحتى لاتزيد طراوة الثمار.

الاعتدال فى الرى وتحسين الصرف .
عمل مصائد نباتية كزراعة حزام من الذرة حول زراعات نباتات القرعيات حيث تفضل الحشرة وضع البيض على الذرة ويمكن فى هذه الحالة مكافحة الحشرة على سياج الذرة فقط .
فى المناطق المعرضة للإصابة بشدة بهذه الآفة ترش نباتات القرعيات المنزرعة منذ بدء العقد للثمار بأحد المبيدات الكيمائية الموصى بها مع إيقاف الرش قبل الجمع بأسبوعين على الأقل .

صانعة أنفاق الخيار: Cucumber leaf miner, Liriomyza bryoniae

تصيب ذبابة القرعيات الخيار بشده فى العروه النيلى ويمكن أن تصيب النباتات فى العروه الصيفى ولكن بأعداد

قليله

مظهر الإصابه والضرر

تتميز النباتات المصابة بوجود أنفاق خيطيه باهته بين بشرتي الورقه يوجد بداخلها يرقات عديمة الأرجل ذات لون سمنى و يزداد عدد الأنفاق بزيادة تعداد الحشرة مما يؤدى إلى ذبول الأوراق وإصفرارها وتلف أنسجتها ويلاحظ وجود مجاميع من اليرقات والعذارى على الأوراق.

المكافحة:

التبكير بالعزقه الأولى مع الترديم حول النباتات والتبكير برية المحاياه لتشجيع نمو جذور قوية كبيرة.
التسميد الجيد لتقوية النباتات.
العناية بالعمليات الزراعية المختلفة ونقاوة الحشائش.
تقليع النباتات المصابة وحرقها.
إعدام العروش الجافة بعد جمع المحصول لإحتوائها على كثير من العذارى ثم عزق الأرض وتركها للتشميس لقتل ما يوجد بها من عذارى.
يمكن إستخدام مبيد مارشال 20% EC بمعدل 200سم للفدان أو 50 سم / 100 لتر ماء.

الأمراض الفيروسيه التى تصيب الخيار

تبرقش أوراق الخيار Cucumber mosaic

يتم نقل هذا المرض عن طريق حشرة المن حيث يقوم المن بإمتصاص العصاره من نبات مصاب وينقلها لنبات سليم ومن الممكن أن ينتقل عن طريق البذوروهومن اكثر الامراض شدة وانتشار فى مصر وله عدة سلالات تختلف فى اعراضها

مظهر الإصابه والضرر

على الأوراق

تظهر على أوراق الخيار مساحات باهته وصفراء اللون متبادلة مع مساحات حضراء غامقة قد تكون منتظمه أو غير منتظمه ثم يحدث يحدث تجعد لسطح الاوراق. بتقدم المرض يصفر لون الاوراق القديمة وتظهر مساحات ميته فى الأوراق

على الثمار

يؤثر هذا المرض على الأزهار حيث يؤدى لقلة أعدادها. يظهر المرض على الثمار ويصبح لونها باهتاً وسطحها غير منتظم.

المكافحة:

يتم مكافحة حشرة المن بإستخدام مبيد مارشال 20 %EC بمعدل 100سم للفدان رشا على المجموع الخضرى.

جمع النباتات المصابه ويتم حرقها.

زراعة بذور خاليه من الإصابه.

محصول الخيار